Ravioolisalat Vahemere moodi

6 Portion

Värskeid ravioole	600 g
Päikesekuivatatud tomateid õlis	150 g
Veiniäädikat	9 g
Rohelise salati segu (jääsalat, rukkola, lambasalt)	240 g
Musti oliive	60 g
Kirsstomateid	200 g
Viinamarju	150 g
Valio Forte juustu	60 g
Röstitud päevalilleseemneid
Basiiliku leht

Keeda ravioolid soolases vees valmis ja jahuta. Lõika päikesekuivatatud tomatid pikuti pooleks ja nõruta neilt suurem õli, kuid mitte päris kuivaks. Tomatitelt tulev õli sobib hästi salatikastmeks. Poolita ka kirsstomatid ja viinamarjad ning eemalda viimastelt seemned. Sega omavahel kokku ravioolid, tomatid, viinamarjad, salatilehed ja oliivid. Piserda peale ka veiniäädikat ning sega salat veelkord läbi. Vajadusel lisa pisut soola.

 

Valmis salatile puista Forte juustust lõigatud laastud, röstitud päevalilleseemned ja basiilikulehed.