Jogurtiga marineeritud räimed

20 Portion

Räime fileesid

500 g

Marinaad:

Vett	3 dl
Soola	1 sl
Veiniäädikat	½ dl

Jogurtikaste:

Valio Gefilus maitsestamata jogurtit	2 dl
Sidrunimahla	2 sl
Sinepit	2 sl
Suhkrut	2-3 sl
Soola	½ tl
Purustatud musta või roseepipart	¼ tl
Küüslauguküüs	1
Hakitud tilli	1 dl

Eemalda räimefileedelt nahk ja lase neil üks öö marinaadis maitsestuda. Nõruta fileed, sega jogurtikastme komponendid v.a till, mis tuleb lisada vahetult enne serveerimist. Paku kala külmalt koos soojade keedetud kartulitega. Marineeritud räimed säilivad külmkapis nädala.