Suvikõrvitsa plaadipirukas

Lehttainast	500 g
Suvikõrvitsat	2
Küüslauguküünt	2
Toorjuustus	200 g
Valio Forte juustu	100 g
Soola	1 tl
Õli
Kuivatatud ürdisegu

Esmalt viiluta küüslauk ja suvikõrvitsad õhukesteks viiludeks ja tõsta kaussi. Vala peale sorts õli, lisa sool ja kuivatatud ürdisegu. Sega läbi. Seejärel riivi juust peene riiviga ning sega pool riivitud juustust toorjuustuga.

Piruka kokkupanemiseks suru esmalt lehttainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning tõmba noaga ümberringi n-ö piirjooned, et ääred kõrgemaks kerkiksid. Seejärel määri põhjale toorjuustu-riivjuustu segu ning lao kihiti peale suvikõrvitsa viilud. Küpseta ahjus 15 minutit 180 kraadi juures. Seejärel tõsta pirukas korraks välja, lisa suvikõrvitsa viilude peale ülejäänud riivjuust ning küpseta veelkord ahjus 15 minutit.

 Retsept pärineb Good Food`ist.

 Head isu!

 Jaanika ja Signe,

 Valio toidublogijad