Kanafilee kooreses valgeveini-juustu kastmes

2 Portion

Kanafileed (suuremat sorti)	1 tk
Küüslauguküünt	1 tk
Salveid	2-3 lehte
Valio Forte juustu	40 g
Alma 35% vahukoort	200 ml
Õli ja võid (praadimiseks)

Lõika kanafilee õhukesteks viilakateks. Kuumuta pannil õli ja killuke võid. Prae kanafileed mõlemalt küljelt kuldseks, lisa küüslauk ja salvei. Prae minutike ning lisa valge vein. Redutseeri vedelikku pisut ja lisa koor ning riivitud Forte juust. Kaste pakseneb silmnähtavalt. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri risoto, riisi, kartulipudru või ahjujuurikatega. 

 

Retsepti koostas Anni Arro.